Câu chuyện

09/07/2019

05 LOẠI TRÀ PHỔ BIẾN VÀ CÁCH PHÂN BIỆT

Có hàng nghìn loại trà trên thế giới, nhưng tất cả đều được làm từ một cây duy nhất đó là cây trà (Cemellia sinensis). Các loại trà thành phẩm khác nhau bởi hình dáng và thành phần hoá học của lá sau khi chế biến.
Dựa trên mức độ Oxy hóa, hiện nay trà thường được phân thành 3 nhóm chính: Trà Xanh (không oxy hóa), Trà Ô Long (oxy hóa một phần), Trà Đen (oxy hóa toàn phần) và bên cạnh đó có 2 loại trà cũng thường gặp là bạch trà và trà Phổ Nhĩ. 

Mỗi loại trà sẽ có những đặc điểm riêng biệt, từ đó dẫn đến việc mỗi loại trà cũng sẽ có cách thức pha chế khác nhau để đảm bảo giữ được hương vị đúng điệu.
Bài tiếp theo Bài viết trước